Arrosoirs & sécateurs

5 vivaces au feuillage parfumé à choisir en priorité

Mettre son nez dans une rose, un oeillet, un jasmin... s’ils sont parfumés est un des plaisirs du jardinier. Mais froisser une feuille de certaines plantes est également bien agréable et je ne m’en prive pas, même si je devrais y penser plus souvent. Bien sûr il y a les plantes aromatiques que l’on trouve plutôt dans le potager, mais il y en a d’autres. J’en ai donc choisi 5 qui me semblent incontournables.
Ce choix est très personnel donc contestable, mais c’est MON choix.

Lippia citriodora (Verveine citronnelle)

Syn : Aloysia triphylla
On l’appelle aussi "verveine odorante" ou "herbe aux sorcières". Elle est originaire du Chili et d’Argentine.
C’est une vivace arbustive qu’il faut tailler fréquemment pour qu’elle garde un port compact.
Les feuilles lancéolées vert vif, lorsqu’elles sont froissées sentent le citron
utilisée en cuisine, en tisane et pots-pourris
A planter au soleil dans un sol sec et rocailleux. Il est préférable de la cultiver en pot et éventuellement la rentrer à l’abri l’hiver car sa rusticité est moyenne. Je la bouture pour pouvoir être sûr de la garder.
Je la cultive (dans une lessiveuse) uniquement pour le plaisir de froisser ses feuilles ! Je n’ai toujours pas goûté la tisane.
Remarque : j’aurais pu citer la mélisse (Melissa officinalis) dont le feuillage froissé dégage également une forte odeur de citron

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Verveine citronnelle

Mentha (menthe)

Une plante incontournable. Dans le jardin il doit y avoir 4 ou 5 espèces de menthes que je cultive dans des lessiveuses. Pourquoi ? Parce que la menthe est une peste quand on la cultive en pleine terre.
Soleil ou mi-ombre. Elle accepte tout sol ordinaire.
Quand on froisse les feuilles toutes les menthes n’ont pas un parfum exceptionnel. Choisissez en priorité M. spicata et M. x piperata (menthe poivrée) mais il y a la menthe pulegium à odeur de pomme, la menthe chocolat, la menthe ananas etc
Certaines ont franchement des odeurs moins flatteuses : odeur de chewing-gum, par exemple.
On vend certaines menthes sous le nom de "menthe marocaine" (ce qui ne veut rien dire), mais celles-ci sont excellentes pour le thé... marocain.
Utilisation :
- en cuisine dans les sauces, salades, cocktails et bien sûr le (thé à la menthe) .
- réalisation de pots pourris

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Mentha spicata ’Nanah’
Une des meilleures pour le thé à la menthe.

thymus (Thym)

Qui ne connait pas le thym, notamment Thymus vulgaris ? Mais le genre comprend environ 350 espèces et parmi celles-ci j’ai un faible pour certains qui ne dépassent pas 10 cm. Des plantes carpettes à caresser d’un revers de main. Thymus praecox ’Minor’, Thymus longiflorus ssp. ciliatus, Thymus herba-barona, Thymus Doerfleri ‘Bressingham Pink’ etc. Mais ma préférence va au thyum laineux (Thymus polytrichus ’Pseudolanuginosus’)

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Un tapis de Thym laineux (Thymus pseudolanuginosus) au jardin de Berchigranges.
Il est très décoratif et, en fleur, est superbe.

Culture : plein soleil, sol sec, bien drainé, plutôt alcalin.
Utilisations : cuisine, infusion.
Pour en savoir plus

Pelargonium

Il s’agit dans cet article des Pelargoniums odorants
Ce sont des vivaces (appelées à tort Géraniums) au feuillage persistant qui dégage un parfum quand on le froisse. Les feuilles peuvent être panachées de jaune ou d’argent.
En été, bouquets de fleurs simples de couleur blanche, rose, mauve, rouge ou pourpre.
culture : plein soleil. A cultiver de préférence en potée car c’est une plante de rusticité moyenne à rentrer l’hiver en serre ou véranda si la température descend en dessous de -5°C. Dans les régions tempérées on se contentera de les laisser à l’extérieur à l’abri du froid.
Différentes odeurs : citron, pin, menthe, eucalyptus, citronnelle, pomme, orange etc. De quoi se faire une petite collection !
Pour en savoir plus

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Pelargonium tomentosum
odeur de menthe
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Pelargonium radula
odeur de citron vert

Calamintha nepeta

Vivace caduque de 40 cm dont le feuillage froissé dégage une forte odeur mentholée.
Floraison rose, lavande ou blanche en été.
Culture : Plein soleil. Terrain sec et pauvre.
Utilisations : cuisine (peut remplacer la menthe), infusion, savon, parfum, pots-pourris.

5 vivaces au feuillage parfumé à choisir en priorité

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