Arrosoirs & sécateurs

Vivaces à feuillage parfumé

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Artemisia absinthium

La liste est certainement loin d’être complète.

nom caractéristiques exigences de culture} usages
Achillea

(Achillée)

Beaucoup d’espèces ont un feuillage (très découpé) aromatique, mais on retiendra surtout : A. filipendulina ‘Gold Plate’ (1,20 m, floraison jaune), A. millefolium (40 cm, nombreux cultivars)… Tolère un sol pauvre mais exige un endroit ensoleillé. Floraison en été Infusion, huiles essentielles
Agastache La floraison a lieu en été. Elle attire les papillons.

A.barberi : 60 cm, épis de fleurs rouges en été.

A. foeniculum : 1 m, odeur d’anis du feuillage, fleurs bleu-violet. ‘Blue Fortune’ bleu-lavande.

A. mexicana : 1 m, fleurs rouges.

A. rugosa (Menthe de Corée) : 1 m, odeur de menthe, fleurs mauves

Sol riche, humide mais bien drainé, plein soleil. Rusticité moyenne. A. barberi et mexicana se cultivent comme annuelles. Pailler l’hiver A. foeniculum et rugosa : infusions contre toux, rhumes et digestives. Elles aromatisent boissons, fruits au sirop, salades
Artemisia absinthium

(Absinthe)

60 à 80 cm. Feuillage gris-argenté, très fin, persistant mais à rabattre au ras du sol à l’automne pour rester belle. Peut être envahissante. Floraison jaune en août. ‘Lambrook Silver’ est très belle Plein soleil, sol riche et bien drainé Boisson alcoolisée.

Feuilles séchées anti- insectes.

Utilisations en médecine

Calamintha nepeta 40 cm. Forme de belles touffes (planter à 50 cm de distance). Forte odeur mentholée des feuilles froissées. Fleurs roses en été. Mellifère.

Variétés : ‘Glandulosa’ (blanc puis bleu clair, floraison de 7 à 11) ‘Blue Cloud’ (bleu clair)

Plutôt soleil. Sol sec, pauvre et bien drainé. Excellente rusticité. Taille après floraison Autrefois plante médicinale.
En médecine, en infusion comme tonique et contre indigestion.

En cuisine, dans les salades et remplace la menthe.

Pots-pourris

Dictamnus albus

(Fraxinelle)

Vivace dressée de 50 à 90 cm de haut. Feuilles à odeur citronnée. En été, fleurs blanc-rosé en épis. ‘Purpureus’ fleur mauve veiné de pourpre Plein soleil, sol sec. Bonne rusticité. Rabattre après floraison. N’aime pas être transplantée Était très utilisé dans les préparations pharmaceutiques orientales.

En cuisine, parfume le thé

Foeniculum vulgare

(fenouil)

1,80 m, Feuillage anisé. Ombelles de fleurs jaunes. La variété azoricum (Fenouil de Florence) est utilisée comme légume.
Deux variétés pour jardin d’ornement : ‘Giant bronze’ au feuillage cuivré et ‘Purpureum’ au feuillage pourpre
Plein soleil, sol fertile et frais. Se ressème abondamment (graines aromatiques) Infusion de graines : pour la digestion…

En cuisine : feuilles et graines comme condiments.

Huile essentielle pour parfums, savons…

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Un mélange de fenouil.
Géranium

(Géranium vivace)

G. maccrorhizum : entre 20 et 50 cm suivant variétés, floraison blanche, rouge ou rose. Feuillage semi-persistant beau à l’automne.

G. x cantabrigiense : 30 cm, floraison (en été) rose plus ou moins foncé suivant les variétés, beau feuillage à l’automne

Soleil ou mi-ombre. Sol assez riche mais accepte bien les sols ordinaires. Ce sont d’excellents couvre-sol à mi-ombre
Nepeta

(Herbe aux chats)

Odeur mentholée du feuillage.

N. cataria : 1 m, feuillage argenté, fleurs blanches. ‘Citriodora’ : parfum de citron.

N. x faassenii : 45 cm, feuillage vert-grisâtre, couvre-sol, fleurs bleu-violet.

N. ‘Six Hills Giant’ : 60 cm, bleu lavande.

Ce sont les plus connues mais il existe d’autres espèces aromatiques (grandiflora, nervosa, phylloclamys, sibirica, subsesselis, parnassica…)

Plein soleil mais accepte la mi-ombre, terre ordinaire bien drainée. Rabattre sévèrement après la floraison donc en fin d’été Infusion relaxante. Était utilisée en médecine sous forme de tisane aux nombreuses vertus.

Cuisine : tisane au goût mentholé, feuilles fraîches dans les salades.

Pots pourris

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Geranium maccrorhizum ‘Whiteness’
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Geranium x cantabrigiense ‘Westray’


Une plante vedette : les PELARGONIUMS ODORANTS

Ce sont des vivaces (appelées à tort Géraniums) au feuillage persistant qui dégagent un parfum quand on le froisse. Les feuilles peuvent être panachées de jaune ou d’argent. En été, apparaissent des bouquets de fleurs simples blanches, roses, mauve, rouge ou pourpre. Ce sont des plantes gélives (en dessous de + 5°C il y a des risques) qu’il faut hiverner en serre ou véranda. On les cultivera en plein soleil en pleine terre ou en potées dans un sol fertile et bien drainé. L’inconvénient de la culture en pleine terre est qu’il est impératif de les déterrer pour les mettre à l’abri l’hiver.
Ils se bouturent facilement en été.

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Pelargonium fragrans

Quelques pelargoniums odorants intéressants
(la collection est impressionnante) :
(Entre parenthèses : odeur, couleur des fleurs, éventuellement caractéristiques particulières)

- P. abrotanifolium (blanc ou rose)
- P. blandfordianum (amande, blanc)
- P. ‘Clorinda’ (cèdre, rose)
- P. ‘Copthorne’ (odeur épicée, mauve nervure de pourpre)
- P. ‘Concolor Lace’ (épices et noisette, rouge)
- P. crispum (citron, rose, ‘Variegatum’ a des feuilles marginées de crème)
- P. ‘Fair Ellen’ (fort parfum épicé, rose pourpré)
- P. ‘Fragrans’ (pin, blanc, ‘Fragrans Variegatum’ a des feuilles panachées de crème et de blanc)
- P. ‘Graveolens (rose citronnée, mauve)
- P. ‘Joy Lucille’ (menthe, blanc)
- P. ‘Lady Plymouth’ (eucalyptus, rose)
- P. ‘Lemon Fancy’ (citronnelle, mauve)
- P. ‘Lilian Pottinger’ (pin camphré, blanc)
- P. odoratissimum (pomme, blanc, port étalé)
- P. ‘Paton’s Unique’ (senteurs épicées, rouge à œil blanc)
- P. ‘Prince of Orange’ (orange, rose clair)
- P. ‘Purple Unique’ (absinthe, rouge magenta)
- P. tomentosum (menthol, blanc, vigoureux)

etc.

Une autre vivace incontournable : la SALVIA (SAUGE)

Cultiver les Salvia dans un endroit chaud et abrité dans un sol ordinaire parfaitement bien drainé. Elles n’aiment pas les sols acides et argileux.
Les espèces gélives devront être cultivées en pots.

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Salvia dorisiana



- S. africana : 60 cm, bleu, feuillage persistant, beaucoup de chaleur
- S. ‘Agnès’ : bleu pâle, odeur de menthe poivrée
- S. algeriensis : 60 cm, bleu lavande, annuelle très parfumée
- S. apiana : 1 m et plus, blanc ou violet pâle, feuillage persistant, odeur de menthe, utilisée pour la désinfection des locaux
- S. arizonica : 30 cm, bleu violacé, caduque, rampante, protéger la souche l’hiver. Discrète odeur d’encens
- S. aurita ‘Galpinii’ : vivace gélive, floraison blanche
- S. broussonetii : 1 m, floraison blanche, assez fragile, originaire des Canaries. Parfum camphré
- S. cacaliifolia : 1 m et plus, bleu gentiane, tout l’été, feuillage semi-persistant, assez gélive (bon paillage l’hiver). Origine Mexique et Guatemala
- S. canariensis : Sauge des Canaries. Vivace arbustive de 1 à 2 m. Feuillage persistant – parfum camphré -, floraison blanche, violette ou pourpre. Bonne résistance à la sécheresse mais gélive (pailler la souche)
- S. chamelaeagnea : 1 m et plus, feuillage persistant, floraison banche ou bleue, très résistante à la sécheresse
- S. clevelandii : vivace buissonnante de 60 cm au feuillage persistant, la plus parfumée des sauges, floraison blanche, bleue ou violette
- S. darcyi : 1 m, feuillage caduc, collant, très aromatique, floraison rouge corail. Disparaît l’hiver. Pousse rapide
- S. desoleana : 1,20 m. Grandes feuilles persistantes à l’odeur de bergamote, floraison lilas et jaune en fin de printemps
- S. discolor : 60 cm, beau feuillage persistant à odeur de cassis quand on le froisse, fleur noire, à cultiver en pot pour l’hiverner à l’abri, car gélive. Superbe
(Ci-dessous)

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Pétales "noirs" et calice argenté.
La classe !


- S. disermas : 70 cm, feuillage persistant très aromatique. Floraison blanche en été
- S. dolomitica : 60 cm et plus, feuillage persistant, gris-vert, à odeur citronnée, floraison rose pâle en fin de printemps. Faible rusticité
- S. dominica : 60 cm, feuillage persistant gris argenté très aromatique, grandes inflorescences blanches d’avril à juin. Pour jardin sec
- S. dorisiana : vivace arbustive de 1,20 m, feuillage à odeur de mangue, floraison rose à l’automne. Sensible au gel
- S. elegans (Sauge ananas) : vivace buissonnante de 1 m et plus, feuillage à odeur d’ananas (parfume une salade de fruits ou une infusion), floraison rouge en fin d’été, plusieurs variétés, assez gélive (à placer dans un endroit chaud)
- S. greggii : vivace arbustive de 80 cm, feuillage persistant à odeur de cassis, floraison rouge, rose, jaune ou violette en septembre-octobre

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Salvia greggii ‘Fulgo’

- S. lavandulifolia : 50 cm. Sauge à feuilles de Lavande, feuillage persistant, gris, très aromatique, épis bleus en été. Comestible.
- S. leucantha : 1,20 m, feuillage gris-vert à odeur de cassis, floraison blanc et violet en longs épis à l’automne
- S. mellifera : 1 m, feuillage persistant à odeur de résine, grosses touffes, floraison blanche en avril-mai
- S.microphylla : 90 cm, vivace arbustive persistante au feuillage aromatique, floraison rouge, rose ou pourpre
- S. munzii : 90 cm, feuillage persistant très aromatique, forme une touffe en boule, floraison bleu-violet en été. Rusticité (–7 à –1°C)
- S. namaensis : 70 cm, petit feuillage découpé persistant, floraison lilas pâle en été. Rusticité (–7 à –1°C)
- S. sclarea : 1 m, vivace éphémère qui se ressème abondamment, grandes feuilles aromatiques (odeur plus ou moins appréciée), beau feuillage velouté gris-vert, floraison rose ou bleu pâle en été
- S. somaliensis : 1 m, feuillage persistant, floraison bleu clair en été. Rusticité (–7 à –1°C)
- S. spathacea : 1 m, vivace arbustive, floraison magenta en été. Odeur de pomme verte ou de brou de noix selon les nez
- S. tingitana : 80 cm, feuilles à forte odeur de bergamote, floraison blanche au printemps. Pas d’humidité hivernale

etc.

Pour en savoir plus : www.senteursduquercy.com/

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Salvia leucantha ‘Woody’

Alain le 19 mars 2011

Vivaces à feuillage parfumé

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