Cardamine hérissée ou pas ?

[marie56250]

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Bonjour,

Il fait tellement beau que j'ai prévu de désherber cet après midi.

pouvez vous me confirmer qu'il s'agit bien de cardamine hérissée ?
Merci

[Alain]

Je connais la cardamine mais ici j'ai un petit doute. Pour savoir, tu goûtes une petit bout de feuille et ça devrait avoir le goût du cresson.

[Lolo87]

Ça y ressemble furieusement !

[Mélusine]

Pour moi pas de doute c'est bien la cadarmine hirsuta. J'en arrache pas mal en ce moment.

Elle a beau être vantée pour ses qualités comestibles je n'en veux pas. Elle se ressème à tout va n'importe où car ses graines sautent tout alentour dès que les fruits sont mûrs.
http://isaisons.free.fr/cardamine%20hirsuta.htm

[marie56250]

Merci à tous, je n'ai pas goûté mais je me suis dépêchée de tout arracher car elle commençait à coloniser une bonne partie de la plate bande.

[Mélusine]

Je viens d'en découvrir encore sacrément en bordure de talus derrière mes arbustes de haie... Quelle calamité ! Et j'ai arraché à tout-va !!

[Lolo87]

Pour cette petite peste et pour sourire un peu
http://www.sauvagesdupoitou.com/50/312

[Françoise M]

Voilà qui est bien sympathique. Allez un petit pesto à la cardamine pour l'apéro !
Merci Lolo.

[Mélusine]

Je pourrais en faire un max de pesto... mais non merci ! Lolo ton lien est bien sympa !

[marie56250]

Merci Lolo, pas eu le temps de faire du pesto avec, malheureusement .

[Françoise M]

Ne désespère pas Marie, tu en trouveras bien à nouveau quelques pieds sous peu.

[Alain]

Le cresson est certainement ma salade préférée. Je mange une botte de cresson (sans sauce mais avec les queues) à moi tout seul en une seule fois. Il faut dire que je suis taureau ascendant lapin ! Il y a quelques années, j'ai découvert que la cardamine était comestible et avait goût de cresson. Un moment, j'en cueillais pour en mettre dans la salade et j'ai même poussé la plaisanterie jusqu'à en transplanter plusieurs pieds dans mon espèce de potager ! Je m'en suis débarrassé très vite !

[marie56250]

Merci Françoise entre la cardamine, le Sarrasin et le trèfle, je vais pouvoir cuisiner