Multiplication des Physalis peruviana

Tout ce qui touche à la culture des arbres fruitiers.

Multiplication des Physalis peruviana

Georges29 » 11 Sep 2013, 19:11

Je ne reprendrai pas les infos fournies sur la culture des Physalis dans le forum précédent. Mais un complément peut être utile.
La plante est vivace dans certaines régions du monde. Mais pas chez nous.
Le semis annuel pratiqué chez soi produit des plants en retard par rapport à ceux du commerce disponibles fin mars et tout au long d'avril.
La culture bisannuelle: la récupération dès l'automne de plants issus de semis spontanés, à mettre en pots individuels et à protéger pendant l'hiver. Disponibilité au moins aussi précoce que celle des plants du commerce.

Mais mieux encore: le bouturage pratiqué en septembre. Prélèvement sur des sujets en production plus intéressants que d'autres. Quels sujets? Ayant acheté des plants pendant plusieurs années, je me retrouve avec 2 "variétés" de Physalis, dont l'une produit des fruits plus gros, plus précoces et plus doux. Pas d'hésitation dans le choix. Pas d'exposition directe des boutures au soleil, brumisation du feuillage avec un vaporisateur, réduction de la taille des feuilles conservées pour garantir le succès du bouturage.
Comme il faut 5 mois de végétation avant de commencer à récolter, on gagne à planter très tôt au printemps (avec protection contre les gelées).
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Re: Multiplication des Physalis peruviana

Yo71 » 11 Sep 2013, 19:44

Ah, Georges, quelle bonne idée de redonner ici les résultats de tes expériences !
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Re: Multiplication des Physalis peruviana

Georges29 » 13 Sep 2013, 15:10

Une photo pour ceux qui ont perdu le souvenir de la "chose" ou qui n'ont pas remarqué sa présence sur certains plats au restaurant. De la taille d'une grosse cerise à un moment où le temps des cerises est révolu.
Fichiers joints
Physalis peruviana.jpg
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Re: Multiplication des Physalis peruviana

Yo71 » 14 Sep 2013, 04:36

J'ai vu qu'il en existait plusieurs variétés : as-tu celle de "base" ou une autre, Georges ?
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Re: Multiplication des Physalis peruviana

Georges29 » 14 Sep 2013, 09:59

Bonjour.
Il s'agit bien de Physalis peruviana, et pas de physalis pruinosa ou ixocarpa qui sont également comestibles.
Quand j'ai parlé de 2 "variétés", c'est avec prudence car le développement végétatif est le même. La conduite de la culture est aussi la même.

Les 2 "variétés" sont issues cette année de semis spontanés obtenus à partir de plants achetés dans une jardinerie. Cette jardinerie s'approvisionne auprès de 2 fournisseurs à ce que j'ai pu constater (l'un pour le début de saison en mars et l'autre pour avril).

Comme j'ai plusieurs plants plus intéressants cette année (4 sur les 7), je veux croire que les qualités préservées par le semis spontané le seront tout autant par le bouturage. Sans inquiétude sur le succès de l'opération.

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Re: Multiplication des Physalis peruviana

Georges29 » 01 Avr 2014, 13:28

Img_0025_Mod2.jpg
Sous quel tunnel?
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Retour d'expérience: culture bisannuelle à partir de bouturages en septembre. Comme le soleil est un farceur qui se montre plusieurs fois par jour du côté de la Manche mais se cache aussi derrière les nuages, un potager clos peut recourir à quelques artifices qui ne blessent pas la vue. Dans l'angle du fond on voit aussi la structure qui soutient efficacement les framboisiers Malling Promise.

Plants de physalis conservés sous mini-serre cet hiver et installés à la mi-mars. Léger tuteurage initial par des morceaux de bambou.


Boutons floraux déjà apparents. Promesse de récolte dans quelques mois.
Ce sera à comparer avec une variété commerciale protégée (Goldvital)
Fichiers joints
Img_0011_Mod2.jpg
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Les plants de physalis sous le tunnel avant paillage
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Re: Multiplication des Physalis peruviana

Georges29 » 27 Juin 2014, 08:36

Vous avez vu les bébés en mars. Et maintenant ce qu'ils sont devenus fin juin. Croissance rapide des plants qui atteignent 1m75 actuellement.
Poteaux et cordage les protègent contre les coups de vent et la fragilité relative des tiges.

Physalis2014_1_MOD.jpg
Vigueur de la végétation
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Fichiers joints
Physalis2014_3_MOD.jpg
Capsules renfermant les futurs fruits
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Les fleurs d'allure insignifiante sauf pour les bourdons
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Re: Multiplication des Physalis peruviana

Georges29 » 14 Aoû 2014, 20:54

Img_0034_Mod.jpg
premiers fruits mûrs au 10 août sur les pieds
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Img_0042_Mod.jpg
Une vue de plus près
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Précocité de la plantation entraîne précocité du début de la récolte: les premiers fruits mûrs, situés dans la partie inférieure des plants, sont apparus il y a une dizaine de jours. La maturation se poursuivra approximativement jusque fin octobre, de manière progressive en gagnant les étages supérieurs de la végétation. La gelée y mettra fin.
On se souvient que ces plants sont issus de bouturage effectués au mois de septembre précédent. Que valent les fruits? Pas de déception: ils sont doux comme sur les pieds-mères.
Les éléments sombres sur les photos sont des feuilles desséchées. On voit aussi des éléments de tuteurage quand les plants étaient sous tunnel (le tuteurage est le seul travail que réclament les physalis après leur plantation).
Les fruits restent accrochés mais il peut arriver que certains pourrissent s'ils restent trop longtemps ainsi.
Les voisins aiment et les petits enfants adorent leur "madeleine de Proust".

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Re: Multiplication des Physalis peruviana

Georges29 » 11 Sep 2014, 14:19

Récolte abondante. De quoi permettre peut-être à un pro d'en faire une activité économique viable :
1) Les plants poussent très bien (mais avec protection contre le froid jusqu’à la mi-mai)
2 Les plants ne coûtent rien (je préconise par expérience la multiplication par bouturage en septembre)
3 Les plants réclament un tuteurage solide (mais peut-être pas dans les grandes serres des agriculteurs)
4) Aucun traitement n'est requis (on peut imaginer une culture labellisée Bio)
5 La cueillette manuelle prend du temps (et elle s’étale d’août à fin octobre tant que les gelées n’ont pas abîmé les plants). Mais la cueillette à la ferme est “tendance”. Elle pourrait s’effectuer comme celle des fraises et celle des framboises.
Que faire de l'excédent de récolte? Les fruits se congèlent parfaitement. De quoi faire des confitures au moment de son choix comme sur la photo jointe.
Fichiers joints
Confiture de physalis_mod.jpg
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Re: Multiplication des Physalis peruviana

Elisabeth » 15 Sep 2014, 15:52

bonsoir Georges, très intéressant ta culture et tes récoltes de Physalis.

J'adore ce fruit. Aurais tu par hasard une bouture pour moi? Je l'installerai parmi les plantes d'ornement qui pourraient le soutenir.
"La terre qu'on ouvre n'a plus de passé, elle ne se fie qu'au futur"
Colette

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Re: Multiplication des Physalis peruviana

Georges29 » 01 Oct 2014, 10:39

Réponse tardive: on pourrait faire des dizaines de boutures. Mais elles vont se déssécher pendant le transport.
La solution sera d'acheter un plant en jardinerie en mars 2015 (Jardiland, Magasin Vert, etc.) et de faire, en septembre 2015, 2 ou 3 boutures (par précaution et pour donner si on a trop). Et en poursuivant d'année en année la culture bisannuelle.

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Re: Multiplication des Physalis peruviana

Multiblue » 01 Oct 2014, 12:12

Georges29 a écrit:Réponse tardive: on pourrait faire des dizaines de boutures. Mais elles vont se déssécher pendant le transport.
Georges, j'envoie ou je reçois depuis plusieurs années des p'tits bouts de plantes racinées ou pas et la plupart du temps ça marche :) il suffit de les envelopper dans du sopalin humide et dans un sachet étanche. Cela permet d'échanger avec plaisir des nouvelles plantes pour nos jardins :)

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Re: Multiplication des Physalis peruviana

Georges29 » 16 Nov 2014, 16:45

Fin de saison? Fin de campagne? Comme la végétation des physalis est (un peu) envahissante et que la température actuelle ralentit la maturation, j'anticipe sur les futures gelées qui détruiront les plants.
Les petits enfants viennent de consommer les derniers fruits mûrs. Les fruits congelés ont été transformés pour remplir des bocaux cette fois homogènes.

Fin de saison.jpg
Fin de saison
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Re: Multiplication des Physalis peruviana

marielo » 17 Nov 2014, 07:44

Voilà de quoi en régaler plus d'un! :D :D
Il reste toujours un peu de parfum à la main qui donne des roses.

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Re: Multiplication des Physalis peruviana

Georges29 » 27 Avr 2015, 21:46

Bonsoir. Suggestion au titre de retour d'expérience.
Les plants de physalis issus de semis spontanés sont faciles à arracher dès qu'ils ont qques centimètres. Par contre il faut éviter de faire des semis (fleurs, légumes) à l'emplacement des physalis cultivés l'année précédente. Comme il est souhaitable de les arracher dès qu'ils apparaissent, c'est un peu délicat de le faire parmi les plantules du semis. J'essaierai de ne pas l'oublier les années suivantes!

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Re: Multiplication des Physalis peruviana

Georges29 » 11 Juin 2016, 13:20

Promesse de récolte

Les plants de Physalis poussent actuellement vigoureusement.

Remarque: un magasin affilié à une enseigne nationale (et d'autres aussi sans doute) propose des plants de Coqueret du Pérou. Faire attention aux étiquettes! Ici c'est marqué "Fructification décorative". Cela signifie qu'on aura des lanternes japonaises, de quoi faire des bouquets séchés.
Mais il ne s'agit pas de Physalis peruviana. Dommage que les appellations soient fluctuantes. D'après un site Internet physalis alkékenge (ou physalis Franchetii) peut avoir qques usages médicaux dont un traitement contre les hémorroïdes. A essayer peut-être. Mais sans rapport avec les Physalis peruviana. :evil:
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Re: Multiplication des Physalis peruviana

Georges29 » 11 Juin 2016, 13:23

La promesse de récolte
Fichiers joints
20150910_183218 [].jpg
Récolte d'une journée de septembre 2015
20150910_183218 [].jpg (96.08 Kio) Vu 9021 fois

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Re: Multiplication des Physalis peruviana

Georges29 » 30 Sep 2016, 18:24

Une découverte à la saveur originale.

Vous n'arrivez plus à manger tous les physalis de votre production.
Votre réserve de confiture est suffisante pour faire la soudure avec la récolte de l'an prochain. Que faire?

Eh bien! pensez au sorbet.Vous avez bien un congélateur pour conserver ceux que vous allez faire.
Pas de plaisir solitaire. A déguster en famille ou avec des amis.

Au fait, vous avez mis en pots les boutures qui produiront en 2017?

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Re: Multiplication des Physalis peruviana

Yo71 » 22 Oct 2016, 08:18

Sorbet de physalis - ça doit être bien bon...
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