. Mais pas envie de le cuisiner en potage car même si beaucoup de grisaille, fait encore trop chaud 
. Je l'ai d'abord cuisiné classique en gratin avec des pommes de terre et ce soir j'ai joué les apprenties sorcières
.Recette intitulée : cocotte de potiron au lait de coco cannelle et gingembre.
En fait j'ai improvisé avec ce qu'il y avait dans la réserve.
Si vous êtes joueur je vous donne la recette
Faire revenir dans du beurre le potiron coupé en cube et une pomme.
Une fois doucement caramélisé ajouter 50cl de lait de coco (je pense que ça peut s'essayer avec 25cl de lait de coco et 25cl d'eau).
Ciseler une botte de ciboule fraîche du jardin. J'en ai mis 20 brins car ici on adore la ciboule
.Rajouter une bonne dose de gingembre, de cannelle, de sel et de poivre.
Laisser réduire 15/20 minutes et écraser à la fourchette.
Placer dans des cocottes individuelles 2 à 3 cuillères à soupe de cette réduction.
Faire un nid au centre et casser un œuf dedans.
Placer vos cocottes couvercles fermés au four préchauffé à 180° entre 15 et 30mn selon que vous souhaitez votre œuf mollet ou dur. Ici c'est du mollet
.Dégustez mais à petite dose car même si ici tout le monde a apprécié, ce n'est pas super digeste, il faut l'avouer
. Perso je garde l'idée pour surprendre un de ces 4 mes invités lors d'un apéro verrine
.Calou
