Le forum - Arrosoirs et Sécateurs

Bonjour !
C'est la saison des nèfles : quoique aujourd'hui bien dédaignées, elles sont délicieuses !
Que peut-on en faire, surtout pour ceux que leur aspect rebute ?
Je fais de la confiture, et de celle-ci, une tarte très appréciée.
https://foretjardinlandassou.wordpress. ... /recettes/
Si vous avez d'autres recettes, je suis preneur ! Merci !

J'en ai au jardin mais je n'en fais rien. Je trouve que ça n'a pas trop de goût mais peut-être ma faudrait-il des recettes....

Bonjour. S'agit-il de néfliers sauvages, ou cultivés ? J'ai eu l'occasion de goûter les nèfles cultivées pour savoir si ça valait la peine d'en acheter pour les implanter à la forêt-jardin, et j'ai été très déçu : les fruits sont certes gros mais farineux et effectivement assez insipides... Rien à voir avec la nèfle sauvage, celle des haies, petite, "caillouteuse", mais très parfumée !

Au printemps :

[Alain]

Pour les nèfles, j'avoue ne pas être fan. Mais le néflier est un petit arbre superbe. Trop peu connu comme le Cognassier (Cydonia oblonga)

Il s'agit d'un néflier que j'ai planté. Les fruits sont tels que décrits par Alain.