Le parfum des Roses

« Le parfum est la moitié de la beauté d’une Rose » (David Austin)

Cardinal de Richelieu

Un rosier gallique non-remontant

Difficile de parler des parfums du jardin sans évoquer les Roses parfumées. Mais Rose n’est pas synonyme de parfum… Actuellement, il y a chez les obtenteurs un retour vers la création de Roses parfumées, mais quand on pense aux Roses parfumées, on pense évidemment aux Roses anciennes telles que :
 la Rose Alba (‘Cuisse de Nymphe’, ‘Mme Legras de St Germain’, ‘Félicité Parmentier’…)
 la Rose Bourbon (‘Mme Isaac Pereire’, ‘Souvenir de la Malmaison’…)
 la Rose centifolia (‘Fantin Latour’…)
 la Rose moussue (‘Henri Martin’, ‘Chapeau de Napoléon’, ‘Nuits de Yong’, ‘William Lobb’…)
 la Rose de Damas (‘La ville de Bruxelles’, ‘Ispahan’…)
 la Rose Gallique (‘Charles de Mills’, ‘Cardinal de Richelieu’, ‘Duchesse de Montebello’, ‘Tuscay Superb’, ‘Belle Isis’…)
 la Rose musquée (moschata) : (‘Felicia’, ‘Queen of the Musk’…)
 ou la Rose de Portland ( ‘Yolande d’Aragon’, ‘Jacques Cartier’, ‘Comte de Chambord’, ‘Rose de Rescht’…)

Héritage

de David Austin

Il ne faut toutefois pas oublier les Roses modernes. Certains hybrides modernes sont très parfumés (‘Étoile de Hollande’, ‘Brocéliande’, ‘Double Delight’, ‘Papa Meilland’, ‘Paul Ricard’…) Il en est de même pour les Roses anglaises de David Austin qui sont des Roses modernes qui rappellent à beaucoup, de vue, les Roses anciennes (‘Abraham Darby’, ‘Evelyn’, ‘William Shakespeare’…)
Il est important de se souvenir que le parfum d’une Rose, comme celui de la grande majorité des autres fleurs, dépend du sol, de l’exposition, du moment dans la journée (il est plus intense le soir, mais surtout le matin), de la température ambiante, de l’humidité de l’air. Chaleur, lumière et humidité favorisent les parfums.

Un “nez” peut détecter jusqu’à 25 notes de parfums différentes : rose thé, myrrhe, musc, fruits…

2 conseils :
 placer les Rosiers parfumés près des lieux de passage (entrée, tonnelles, bord de plate-bande…)
 Ã‰viter de mélanger les parfums puissants : ils risquent de s’anéantir.

Rosa centifolia cristata

ou "Châpeau de Napoléon"

Alain, le 16 octobre 2010.

Ulrich Brunner