Les plantes utilitaires au jardin médiéval
Elles sont textiles ou tinctoriales.
Le capitulaire De Villis n’en retient que deux :
la Cardère à foulon
la Garance
car situées à l’intérieur du jardin médiéval.
Par contre, à l’extérieur, on trouve de nombreuses autre espèces :
Les plantes textiles et diverses
- Un champ de Lin (Linum perenne)
le Lin,
le Chanvre,
la Cardère à foulon,
la Saponaire,
le Houx frelon.
La Cardère à foulon ou Cabaret des oiseaux est employé pour carder la laine et sert aussi à faire de la teinture bleue.
Le Houx frelon, diurétique (rhizome).
- Chanvre
Les plantes tinctoriales
la Gaude,
le Carthame,
le Safran,
le Nerprun fétide ,
la Serratule pour le jaune,
le Genêt des teinturiers pour le vert,
l’Orcanette,
la Garance pour le rouge,
le Pastel guède pour le bleu.
Le Nerprun fétide, arbrisseau : les fruits verts séchés donne le jaune.
L’Orcanette : utilisation de la partie externe de la racine.
La Garance pour le rouge donne le rouge turc.
- Garance et Genêt des teinturiers
France Munier
SHPA
28 mars 2009
Les photos de cette page ont été prises dans le jardin botanique Yves Rocher à La-Gacilly (56)
